Salade estivale

salade estivale paléo

Ingrédients / pour 1 personne :

  • 1 salade sucrine
  • 150g de lardons
  • 1 tomate
  • 6 tomates séchées
  • huile d’olive
  • vinaigre de cidre
  • sel
  • poivre

 

La recette Paléo Plaisir :

Découper la salade en fine lamelles. Découper la tomate ainsi que les tomates séchées en petits dés. Préchauffer une poêle sur feu moyen. Lorsque la poêle est chaude y jeter les lardons. Les remuer régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égoutter les lardons et les mélanger aux autres ingrédients. Assaisonner et déguster!

Cette salade est extrêmement simple à réaliser et il est possible d’en faire des variantes avec ce que vous avez dans votre frigo. Le principe pour avoir une salade équilibrée  est d’y mettre une base salade, une viande, un ou plusieurs légumes frais et un légume « gras » si vous voulez une salade plus gourmande (comme les tomates séchées ou l’avocat).
Laissez libre cours à votre imagination 🙂

Auteur de l’article : Ben & Val

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